Jusez-le simplement dans le four et faites cuire jusqu’à ce qu’il soit doré et pétillant.
Le regard sur leurs visages lorsqu’ils voient une amélioration de leurs laboratoires ou de leur poids est si gratifiant », explique Elissa Luedemeyer Rdn, LD, de Food 4 Success, LLC.
Les diététistes inspirent les gens à entrer dans la cuisine et à cuisiner!
8. Nous connectons les gens avec le plaisir de la nourriture. «Lorsque vous recherchez les meilleurs besoins de base des humains, la nourriture est toujours classée! Cela me rend fier d’être un diététiste parce que notre profession a un impact et influence les gens dans ce dont ils ont besoin pour survivre. Au-delà du besoin de nourriture pour la survie, j’aime être diététiste parce que la nourriture signifie tant de choses pour différentes personnes – réconfort, satisfaction, amour, nourriture, épanouissement et bonheur. Quelle opportunité nous avons non seulement d’améliorer la santé et la qualité de la vie des gens, mais aussi pour leur enseigner le plaisir et le plaisir que la nourriture apporte. Il n’y a jamais eu de meilleur moment pour être diététiste qu’aujourd’hui et j’en adore chaque minute », explique Cheryl Mussatto, MS, RD, LD de manger bien 2.
Les diététistes montrent aux gens que les aliments sains peuvent Soyez délicieux.
9. Nous permettons aux gens de manger sainement. «Je suis fier d’être un RD parce que j’ai fait partie de tant de moments ah-ha pour les gens. Lorsque nous avons commencé notre conversation, ils étaient totalement confus, effrayés et submergés par une alimentation saine. Après notre conversation, les ampoules continuent, ils comprennent mieux leur corps et leur santé et sont autorisés à manger. C’est complètement génial », explique Jenna Braddock, MSH, RDN, blogueuse CSSD chez Make Healthy Easy et fondateur des athlètes hors saison.
10. Nous éliminons les confusions. «J’adore être diététiste parce que nous pouvons couper toutes les informations nutritionnelles déroutantes et contradictoires qui existent et aider les gens à réaliser à quel point une alimentation saine est simple. Au lieu de recommander des aliments à couper ou à limiter, je préfère me concentrer sur la valeur nutritionnelle de tous les groupes d’aliments et permettre aux gens de faire des choix équilibrés et portionnés, laissant de la place à tous leurs aliments préférés avec modération. Diététiste et chef.
Pour en savoir plus sur le fait de devenir diététiste, visitez l’Académie de la nutrition et de la diététique.
Pour d’autres ressources sur une alimentation saine, consultez certains de mes favoris:
sain est les nouveaux conseils non diétiques skinny18 pour une alimentation saine à partir de meilleurs nutritionnistes, un régime de plantes pour un vieillissement en bonne santé
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Chipotle Tomato Rice
Sharon Palmer
Publié le 23 avril 2019
Mis à jour le 26 décembre 2021
· Recette
Cette recette de riz brun simple et savoureuse sera bientôt votre gamme latérale préférée pour le pouvoir bols, tacos, burritos et au-delà. Ce riz tomate chipotle est complètement à base de plantes (végétaliens), sans gluten et sur la base de quelques ingrédients alimentaires entiers que vous pouvez garder à portée de main assez facilement. Avec seulement 6 ingrédients (sans compter de produits de garde-manger), vous pouvez transformer ce simple plat à grains entiers en quelque chose de fabuleux en un rien de temps. Une boîte entière de tomates concassées fait ressortir un coup de pied vibrant, une belle couleur et une ruée saine de composés antioxydants lycopènes.
Le riz brun à grains entiers est une bonne option pour votre garde-manger à base de plantes, car il se marie bien avec avec bien avec Tant de plats, et est riche en nutriments, comme les fibres, les protéines, les vitamines et les minéraux. En fait, l’une de mes variétés de riz brun moyen préférées se développe dans l’État de Californie. Vous pouvez faire des versions plus saines de plats d’accompagnement de riz, par rapport à de nombreuses versions en boîte, en ajoutant seulement quelques ingrédients savoureux, tels que les oignons, l’ail, les tomates, le bouillon et la poudre de chipotle. Ajoutez quelques garnitures, comme la coriandre, le persil et les oignons verts pour encore plus d’attrait. Tournez-vous vers un pot instantané pour faire cette recette en quelques minutes. J’adore avoir des restes de cette recette, car c’est un excellent moyen de faciliter les repas le lendemain. Ajoutez simplement ce riz à une enveloppe de burrito au haricot, un mélange de hamburger végétarien ou comme fondation d’un bol à grains et vous êtes prêt.
Chipotle Tomato Rice
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5 à partir de 3 revues
Auteur: La recette de riz brun simple et savoureuse sera bientôt bientôt Votre gamme latérale préférée pour les bols électriques, les tacos, les burritos et au-delà. Ce riz tomate chipotle est complètement à base de plantes (végétaliens), sans gluten et sur la base de quelques ingrédients alimentaires entiers que vous pouvez garder à portée de main assez facilement. Avec seulement 6 ingrédients (sans compter de produits de garde-manger), vous pouvez transformer ce simple plat à grains entiers en quelque chose de fabuleux en un rien de temps. Une boîte entière de tomates concassées fait ressortir un coup de pied vibrant, une belle couleur et une ruée saine de composés antioxydants lycopènes.
Le riz brun à grains entiers est une bonne option pour votre garde-manger à base de plantes, car il se marie bien avec avec bien avec Tant de plats, et est riche en nutriments, comme les fibres, les protéines, les vitamines et les minéraux. En fait, l’une de mes variétés de riz brun moyen préférées se développe dans l’État de Californie. Vous pouvez faire des versions plus saines de plats d’accompagnement de riz, par rapport à de nombreuses versions en boîte, en ajoutant seulement quelques ingrédients savoureux, tels que les oignons, l’ail, les tomates, le bouillon et la poudre de chipotle. Ajoutez quelques garnitures, comme la coriandre, le persil et les oignons verts pour encore plus d’attrait. Tournez-vous vers un pot instantané pour faire cette recette en quelques minutes. J’adore avoir des restes de cette recette, car c’est un excellent moyen de faciliter les repas le lendemain. Ajoutez simplement ce riz à une enveloppe de burrito au haricot, un mélange de hamburger végétarien ou comme fondation d’un bol à grains et vous êtes prêt.
Chipotle Tomato Rice
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Auteur: La diététiste à propulsion de l’usine
comment puis-je obtenir de la vitamine B12 sur un régime végétalien
Sharon Palmer
Publié le 20 novembre 2016
Mis à jour le 13 octobre 2020
Aujourd’hui, je réponds à vos principales questions sur Comment obtenir de la vitamine B12 sur un régime alimentaire à base de plantes.
Question: Comment obtenir de la vitamine B12 sur un régime à base de plantes? Y a-t-il des sources à base de plantes? -Charles
Réponse:
C’est une très bonne question – qui me posait fréquemment. Tout d’abord, veuillez lire mon blog détaillé sur la façon d’obtenir de la vitamine B12 sur un régime à base de plantes ici. Il est vraiment important de vous assurer que vous obtenez suffisamment de vitamine B12 dans votre régime alimentaire à base de plantes, que vous suiviez un régime végétalien ou végétarien. La vitamine B12 est importante dans l’alimentation car elle est nécessaire pour le métabolisme des protéines, la production de globules rouges et le maintien du système nerveux central. La vitamine B12 est absente des aliments végétaux, car il se trouve presque exclusivement dans les produits d’origine animale, tels que les viandes d’organe, les crustacés, la viande, la volaille, les œufs, le lait et d’autres produits laitiers. Une carence en vitamine peut se produire chez les individus vivant un mode de vie végétalien et végétarien en raison d’une consommation limitée ou faible de produits d’origine animale.
Les végétaliens peuvent obtenir l’apport en vitamine B12 à partir de céréales fortifiées, de laits de plantes enrichis, de levure nutritionnelle et supplémentation. L’apport B12 est limité chez les végétariens en raison de la consommation limitée de produits animaux. Selon le type de végétarien, les végétariens peuvent obtenir un apport en vitamine B12 des œufs et / ou du lait et une supplémentation en B12. Cependant, une carence en B12 peut encore se produire chez les végétariens.
De nombreux mangeurs à base de plantes se demandent s’ils peuvent recevoir B12 des aliments végétaux. Cependant, selon les scientifiques, la vitamine B12 n’est synthétisée que par certaines bactéries, et elle est principalement concentrée dans le corps de prédateurs situé plus haut dans la chaîne alimentaire. La vitamine B12 est bien connue pour être la seule vitamine qui est absente des sources alimentaires dérivées des plantes. Les aliments (viande, lait, œufs, poissons et crustacés) dérivés des animaux sont les principales sources alimentaires de vitamine B12. Certaines algues comestibles (très spécifiques) et le tempeh (en raison de la contamination bactérienne) ont B12. Certains cholerella ont B12, mais il faudrait clairement que ceux qui contiennent des niveaux élevés. Vous pouvez en savoir plus ici.
Il n’y a pas suffisamment de preuves pour indiquer que les végétaliens peuvent obtenir suffisamment de B12 à travers le sol et d’autres sources de plantes. Jack Norris a une merveilleuse collection d’informations sur ces sources sur son site ici.
De plus, vous pouvez trouver des informations précieuses sur B12 de la Vegan Society ici.
Consultez mon blog sur les résultats de notre enquête sur les attitudes et le comportement de la vitamine B12 chez les végétaliens ici.
-sharon
Consultez les autres questions nutritionnelles auxquelles je réponds à la diététiste à propulsion de l’usine:
Comment comment Pour préparer les haricots séchés pour éviter les antinutriments? Comment puis-je choisir des aliments durables? La «nourriture propre» est-elle un mode de vie sain?
sur Ask Sharon:
dans le cadre de mon programme «Demandez à Sharon », Je réponds à la première question du mois soumise via mon blog, Facebook, Twitter ou Instagram pour répondre ici. Vous pouvez même gagner un prix! N’oubliez pas de soumettre votre question de nutrition brûlante ce mois-ci via mon blog ou d’autres médias sociaux.
Image: Supplément Vitamin B12, Sharon Palmer, MSFS, RDN
Remarque: Sharon n’est pas un porte-parole de tout produit mentionné dans cet article de blog.
Demandez à Sharon | Blog | Afficher les commentaires en tant que commentaire
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CHAT PLANT: Lisa Lane, CSA, CCWS®, RDN Plant Chat: Nathan Runkle, fondateur de Mercy for Animals
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CHAT Plant: Lisa Lane, CSA, CCWS®, RDNPlant Chat: Nathan Runkle, fondateur de Mercy for Animalsaujourd’hui, je réponds à vos meilleures questions sur la façon dont vous pouvez Obtenez de la vitamine B12 sur un régime alimentaire à base de plantes.
Question: Comment puis-je obtenir de la vitamine B12 sur un régime à base de plantes? Y a-t-il des sources à base de plantes? -Charles
Réponse:
C’est une très bonne question – qui me posait fréquemment. Tout d’abord, veuillez lire mon blog détaillé sur la façon d’obtenir de la vitamine B12 sur un régime à base de plantes ici. Il est vraiment important de vous assurer que vous obtenez suffisamment de vitamine B12 dans votre régime alimentaire à base de plantes, que vous suiviez un régime végétalien ou végétarien. La vitamine B12 est importante dans l’alimentation car elle est nécessaire pour le métabolisme des protéines, la production de globules rouges et le maintien du système nerveux ce formulaire de contact central. La vitamine B12 est absente des aliments végétaux, car il se trouve presque exclusivement dans les produits d’origine animale, tels que les viandes d’organe, les crustacés, la viande, la volaille, les œufs, le lait et d’autres produits laitiers. Une carence en vitamine peut se produire chez les individus vivant un mode de vie végétalien et végétarien en raison d’une consommation limitée ou faible de produits d’origine animale.
Les végétaliens peuvent obtenir l’apport en vitamine B12 à partir de céréales fortifiées, de laits de plantes enrichis, de levure nutritionnelle et supplémentation. L’apport B12 est limité chez les végétariens en raison de la consommation limitée de produits animaux. Selon le type de végétarien, les végétariens peuvent obtenir un apport en vitamine B12 des œufs et / ou du lait et une supplémentation en B12. Cependant, une carence en B12 peut encore se produire chez les végétariens.
De nombreux mangeurs à base de plantes se demandent s’ils peuvent recevoir B12 des aliments végétaux. Cependant, selon les scientifiques, la vitamine B12 n’est synthétisée que par certaines bactéries, et elle est principalement concentrée dans le corps de prédateurs situé plus haut dans la chaîne alimentaire. La vitamine B12 est bien connue pour être la seule vitamine qui est absente des sources alimentaires dérivées des plantes. Les aliments (viande, lait, œufs, poissons et crustacés) dérivés des animaux sont les principales sources alimentaires de vitamine B12. Certaines algues comestibles (très spécifiques) et le tempeh (en raison de la contamination bactérienne) ont B12. Certains cholerella ont B12, mais il faudrait clairement que ceux qui contiennent des niveaux élevés. Vous pouvez en savoir plus ici.
Il n’y a pas suffisamment de preuves pour indiquer que les végétaliens peuvent obtenir suffisamment de B12 à travers le sol et d’autres sources de plantes. Jack Norris a une merveilleuse collection d’informations sur ces sources sur son site ici.
De plus, vous pouvez trouver des informations précieuses sur B12 de la Vegan Society ici.
Consultez mon blog sur les résultats de notre enquête sur les attitudes et le comportement de la vitamine B12 chez les végétaliens ici.
-sharon
Consultez les autres questions nutritionnelles auxquelles je réponds à la diététiste à propulsion de l’usine:
Comment comment Pour préparer les haricots séchés pour éviter les antinutriments? Comment puis-je choisir des aliments durables? La «nourriture propre» est-elle un mode de vie sain?
sur Ask Sharon:
dans le cadre de mon programme «Demandez à Sharon », Je réponds à la première question du mois soumise via mon blog, Facebook, Twitter ou Instagram pour répondre ici. Vous pouvez même gagner un prix! N’oubliez pas de soumettre votre question de nutrition brûlante ce mois-ci via mon blog ou d’autres médias sociaux.
Image: Supplément Vitamin B12, Sharon Palmer, MSFS, RDN
Remarque: Sharon n’est pas un porte-parole de tout produit mentionné dans cet article de blog.
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Coupteur de rhubarbe aux fraises
Sharon Palmer
Publié le 19 juillet 2020
Mis à jour le 10 mars 2022
· Recette
Ma mère, qui a grandi en Arkansas, a toujours transformé les produits frais de la ferme en les meilleurs desserts à cordonniers jamais ! C’était facile – tout simplement remuer les fruits en tranches, saisonniers et mûrs avec un tout petit peu d’édulcorant, puis créer une pâte à cordonnage tendre pour tomber sur la garniture des fruits. Jouez-le dans le four et faites cuire jusqu’à ce qu’il soit doré et pétillant. Pas de bruit sur les croûtes de tarte nécessaires. De plus, ces desserts fruitiers sont beaucoup plus légers avec une simple pâte à cordonnage. Bien sûr, nous avons tourné toutes sortes de fruits de saison – applications, pêches, mûres – dans des cordonniers. Mais mon préféré était le cordonnier de rhubarbe aux fraises.
La rhubarbe était un régal spécial – nous l’avons poussé dans notre jardin, et ces tiges épaisses ne sont apparues que lors d’une petite fenêtre au cours de l’année. Ce goût à base de plantes, acidulé et croquant de la rhubarbe pourrait être si bien apprivoisé avec la douceur aromatique des fraises. Un match fait au paradis, en effet.
fraises fraîches et rhubarb, que j’ai obtenues à un stand de ferme à Santa Barbara, en Californie.
Cette recette est super facile, inspirée par la propre carte de recette à oreilles de chien de ma mère de Le passé, mais a rendu 100% à base de plantes et un peu plus légère avec une touche moderne. La prochaine fois que vous trouverez de la rhubarbe, tournez-vous vers cette recette – la meilleure façon de tous les temps de mettre à bon escient ces tiges croquantes!
Suivez ce guide pédagogique facile ci-dessous.
Guide étape par étape:
Coupez la rhubarbe, en supprimant les feuilles. Couper en tranches fines. Destrem les fraises et la tranche. Placez la rhubarbe en tranches, les fraises, le sucre et le jus d’orange dans un plat de cuisson de 2 litres.
